立冬。冬の始まりの季節になりました。
山の木々も紅葉が綺麗な時期になりました。林檎の季節でもありますね。
1日1個のリンゴは医者を遠ざける(An apple a day keeps the doctor away.)という諺があるように、リンゴは栄養価が高い果実です。リンゴに含まれるリンゴポリフェノールには脂肪の蓄積を抑制する効果があるともいわれます。寒い冬を乗り切るための果物ですね。
この時期に必ず作る林檎のケーキ。キャラメルソースをたっぷりかけて頂きます。
気温の上り下がりで、風邪などひかないようにご自愛を。
